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FARINE DE MAÏS VIOLET BIO 400G

FARINE DE MAÏS VIOLET BIO 400G

Ecoidees
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18,65 €/kg
Code-barres : 3760087362329 - Réf. : 78618

Description du produit

Description

Le maïs violet est une variété de maïs originaire des Andes. Il tient sa couleur particulière à sa grande richesse en anthocyanes, un pigment violet que l’on retrouve par exemple dans les myrtilles, l’aronia, le cassis, et dont l’intérêt diététique est unanimement reconnu ! Ce maïs est utilisé par les populations locales pour réaliser des boissons, du pain, des tortillas, des sorbets et desserts variés (dont la Mazamorra Morada).

Ingrédient

Farine de maïs violet (Zea mays)

Conseil

Utiliser dans vos préparations sucrées ou salées 1/3 de farine de maïs violet pour 2/3 d’une autre farine de votre choix.

AB (Agriculture biologique)
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1509 kJ
Énergie (kcal) 361 kcal
Matieres grasses 3.5 g
- Dont Acides gras saturés 0.5 g
Glucides totales 72.4 g
Dont sucres 1.5 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 8.3 g
Sel 0.089 g