Description du produit
Description
Les ancêtres des courges, les courges sauvages, semblent être originaires d’Amérique centrale, entre le Mexique et le Guatemala ; leur culture s’est répandue jusqu’en Amérique du Nord et du Sud. Les courges sont consommées depuis 1000 ans; les Indiens cultivaient la courge pour ses graines. A travers les siècles, de nouvelles variétés sont apparues et ont été cultivées par les Aztèques, les Mayas et les Incas. Peu après la découverte de l’Amérique, la culture des courges a été introduite en Europe.Description : Les graines de courge sont de couleur vert foncé, de forme ovale présentant une pointe sur le sommet.Variété: Grown without shell
Ingrédient
graines de courge biologique.
Conseil
La graine de courge se mange nature, grillée, hachée ou moulue. Elle accompagne salades, soupes,fromage blanc ou mueslis, se mélange à des légumes, des fruits secs ou s’incorpore dans la pâte à pain. Délicieuse aussi en apéritif.Cette graine est riche en protéines, et contient de nombreux sels minéraux. On en tire une huile alimentaire : l’huile de graines de courge.Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
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