Description du produit
Notre Speck Alto IGP est fabriqué à Sudtirol, au nord de l'Italie. Le speck est fabriqué selon un savoir-faire italien, et est affiné 6 mois en cave. La recette prévoit un fumage léger, une maturation moyenne de 22 semaines et un contenu de sel inférieur à 5%. Notre jambon est fondant avec une recette sans sel nitrité. Il est tranché finement et posé en chiffonnade.
Ingrédients : Cuisse de porc*, sel, épices* (baies de genièvre*, poivre*), sucre*, ail*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Mode d'emploi : Ouvri 30 min. avant consommation
Valeurs Nutritionnelles : KJ 1210/KCAL 290/ Matières grasses totale 18g, Matières grasses saturées 7,2g, Glucides totaux 0g, Glucides dont sucres 0g, Proteines totales 32g, Sel 4,1g
Ingrédients : Cuisse de porc*, sel, épices* (baies de genièvre*, poivre*), sucre*, ail*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Mode d'emploi : Ouvri 30 min. avant consommation
Valeurs Nutritionnelles : KJ 1210/KCAL 290/ Matières grasses totale 18g, Matières grasses saturées 7,2g, Glucides totaux 0g, Glucides dont sucres 0g, Proteines totales 32g, Sel 4,1g